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九如鄉大花農場主人楊添得栽種7公頃有機玫瑰園，從40種玫瑰找出2種一年四季生產的品種，命名「大花1號」、「大花2號」研發玫瑰精露、蜜釀及花茶，是台灣少見無毒健康的食用玫瑰。45歲楊添得原本開花藝店，曾奪過全國花藝冠軍，後來返鄉栽種觀賞玫瑰，插花不比種花，但他仍憑著高超技術成功種出數十種玫瑰品種，打響冬季九如玫瑰名號，2006年獲得神農獎肯定。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 但他不以此為滿足，希望效法歐洲栽種有機玫瑰食用，放棄年收入200萬元收益的觀賞玫瑰，放手一搏。楊添得表示，有機、食用就代表不能噴農藥，找不到方法除蟲害，正當要放棄時，發現草長得愈茂盛、玫瑰長得愈好，恍然大悟生態平衡是有機栽培最大祕訣。他已申請通過MOA國際美育生態基金會認證，成為全台最大有機玫瑰農場。「只有有機栽培，才能讓玫瑰散發這種香氣。」楊添得說，玫瑰花香味讓人心曠神怡，近年他努力推廣玫瑰花供人食用，除研發玫瑰花茶、蜜釀外，因玫瑰花瓣含花青素，也嘗試入菜做玫瑰餐料理，如壽司、糕點，開創玫瑰新商機。

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